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商品名
「 お家でレストランセット♪ 」
自家製シャルキュトリー8種セット


商品説明
当店オススメのシャルキュトリーを詰め合わせた"お家でレストランセット"♪その名の如く、ご自宅でも当店の味をお楽しみいただける本格セットです!

「お店の味を、自宅でも楽しみたい!」
「他では食べれない、一味違う美味しい加工肉食品を探してる」
「ホームパーティーをするんだけど、おしゃれなおつまみを探してる」
「食べてみたいけど商品が多くて、何を選んでいいのか分からない」

そんなお客様に是非おすすめさせていただきたいのがこちらのセット!!当店でも上位人気のシャルキュトリーを厳選セレクト!!熟成肉に魅せられ、熟成肉を研究する中で、業界初の熟成技術"無カビ熟成"を開発した、株式会社グッドエイジングカンパニーが製造するコダワリのセットです。


内容量
ガーリックペッパーソーセージ / 2本
ヴァイスブルスト / 2本
コンビーフ / 100g
ビアシンケン / 80g
スモークボンレスハム / 80g
鴨の生ハム / 30g
白カビ生サラミ / 70g
ドイツ産岩塩の生ベーコン / 100g


調理方法
ご家庭でも簡単にお召し上がりいただけるよう、製造直後にショックフリーザーにて高速で凍結を施し、真空包装パックを行い発送いたします。お召し上がりくださいの前に冷蔵庫で一晩自然解凍をしていただき、調理や盛り付けを行えば本場レストランの味をお楽しみ頂けます。

【ガーリックペッパーソーセージ / ヴァイスブルスト】
1.お鍋にお湯を沸かします。
2.沸騰したら火を止め、お鍋で湯煎します。
3.蓋をしてそのまま10分程置いたら出来上がりです。
大体75℃位で茹でるのが一番美味しく召し上がれますので、沸騰したお湯にソーセージを入れた後は火を消すのがポイント。その後は冷めないように蓋をして、余熱で10分加熱してください。フライパンでサッと焼き目を付けても◎また、高温で茹でると肉のタンパク質が壊れて味が落ちてしまう ので注意してくださいね。

【コンビーフ】:そのままではもちろん、ルーベンサンドにもオススメ。お箸でホロホロくずして、あつあつご飯に載せて、アクセントにわさびか卵黄をのせてのコンビーフ丼も◎

【白カビ生サラミ】:45度位の角度で、2mm~3mm程の厚みでスライスしてください。常温でしばらく置くと、熟成の香りも一層ふくよかになり、とろける舌触りに変化します。お好みの枚数をスライスしたら、元の袋に入れてクリップで挟んで保存してください。

【ドイツ産岩塩の生ベーコン】:封を開け、焼き目がつくようにフライパンで焼いてください。朝に食するベーコンエッグがこんなに美味しかったかと思う逸品です。 その他サラダ、パスタなど様々な料理にお使い頂けます。

【ビアシンケン / スモークボンレスハム】:既にスライスしている状態ですので、そのままでもお召し上がりいただけますが、サラダに添えたり、パンに挟んだりしても美味しいです!

【鴨の生ハム】:スライスして常温にしばらくおくと熟成の香りも一層ふくよかになり、とろける舌触りに変化します。 ワインやブランデーなど香り高いお酒と相性抜群です。 お好みの厚さにスライスしてサラミやサラダ、サンドウィッチなどにお使いいただけます。


ご注文前に必ずご確認下さい
●冷蔵便での発送になります。
●北海道、沖縄県、離島へのお届けの場合、送料に変動が生じます。その際はご注文確認メールにてお知らせ致しますので必ずご確認ください。
●商品の品質には万全を期しておりますが、万が一お送りした商品が不良品だった場合は返品・交換のご対応をさせていただきます。商品到着後5日以内にご連絡下さいお客さまのご都合(不良品以外)による返品・交換は、食料品の特性上、お受けしかねます。
●製造上の都合や、撮影時の照明やモニターの違いなどの影響により、実際の商品とサイト上の色味や形状が異なる場合がございます。こちらは不良品ではございませんので予めご了承下さい。


製造所 / 販売者
株式会社グッドエイジングカンパニー
神奈川県厚木市中町2丁目7-16 内田ビル1F


ご利用いただきありがとうございます。
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単品でのご注文はコチラ

ガーリックペッパーソーセージ

ヴァイスブルスト

コンビーフ

ビアシンケン

ボンレスハム

鴨の生ハム

白カビ生サラミ

ドイツ産岩塩の生ベーコン


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